En utbildnings-helg är till ända. Den här helgen har jag bävat inför egentligen sedan jag fick reda på att den skulle komma. Eller ja, bävat och bävat, inte sett fram emot jättemycket i alla fall. Den här helgen stod slakt och tillvaratagande av kött på schemat + korvtillverkning. Jag tycker att om man ska äta kött, så är ju det här det mest humana sättet att göra det på, hemmaslakt. Djuret slipper en stressig färd och en ny, otrygg miljö innan hen dödas. Men jag tror aldrig att jag själv skulle klara av att ha ett djur, vi kan ta ett får som exempel, och sedan döda det för att äta upp det. Då äter jag hellre kålrötter. 

Jag var inte med vid slakten för jag kände att det bara skulle ge mig negativa saker, ingenting positivt. Jag ägnade den tiden åt att skriva på min rapport som ska vara klar till nästa, och därmed sista, träffen som är i november istället. Ska även lyckas få ihop en presentation, gaah, tid och idéer till det någon? 

 

Nedan på bilderna så ser ni kurslokalen för helgen (en av lokalerna som vi var i i alla fall, spenderade även tid i ett garage och utomhus). Alltså, hur mysigt!? Vill absolut ha något liknande när vi köper hus. Baka brööd!

Har redigerat den senaste inlämningsuppgiften och skickat in den, i helgen är det näst sista träffen på kursen som jag går. Känns lite tråkigt, samtidigt är jag glad över att jag hoppade på en ny kurs som började i augusti, då har jag fortfarande den att se fram emot! Har inte berättat så mycket om kurserna som jag går, kan börja med den som snart är slut. Det är en utbildning om jordbruk och mathantverk. Vi har bland annat fått oss en dos klimatångest, vi har besökt människor som jobbar med mathantverk. Till exempel har vi besökt Brita som har ett stort gäng getter, varit på en fäbodvall (känns så idylliskt med fäbodliv, kanske att jag romantiserar det lite i huvudet men tycker ändå att det verkar underbart!), åkt båt i Söderhamns skärgård, testat på olika konserveringsmetoder, fått vara med om flera föreläsningar och deltagit i marknader. Väldigt rolig och lärorik utbildning!

 

Skogen, jag älskar skogen!