Finfin fiskgratäng

Ingredienser;

500-600 g torsk, väl avrunnen
30-50 g smör
1 färskpressad citron
2 dl creme fraiche
1 msk dill
1 msk gräslök
1 msk persilja
Salt och peppar
1-2 dl riven ost, lagrad

Gör såhär;
Låt smöret smälta i en ugnsfast form under tiden som ugnen går upp i grader. Ta ut formen när det är någorlunda smält. Lägg i fisken och häll över pressad citron och salta på fisken.
Blanda creme fraiche med örterna och pepparn. Bred denna blandning över fisken och strö riven ost över. Tillaga i 175-200^o i ca 20-25 min. Servera med massa grönsaker. Ät!