1 liter vatten
2 buljongtärningar, kött eller ox
200 g köttfärs
3 msk tomatpuré
3 rivna morötter
1 gul lök
En bit purjolök
Vitkål, riven
Kryddpepparkorn, ca 5 stycken
Salt
Allkrydda

Bryn köttfärs och allkrydda. Blanda i rivna morötter och hackad lök (purjon också) och låt detta fräsa med.
Riv vitkålen med osthyvel (eller rivjärn då) och blanda sedan ner i köttfärsblandningen. Mängden kål framgick inte av mammas recept, så efter tycke och smak antar jag. Jag tog nog..ca 5 dl? Blanda i tomatpurén.
Höll över allt i en kastrull, koka sedan i vatten med buljong och kryddpepparkorn. Smaka av med salt. Soppan är klar när morötterna och kålen är mjuka.

Servera soppan med en klick creme fraiche.

---