Äppelpaj med knäckigt täcke

Här kommer ett recept på en äppelpaj som jag hittade i Stinas blogg.
Smöra en form, skiva tre äpplen tunt och fördela på botten. Strö över lite socker och kanel. Smält 150 g smör och blanda under tiden ihop de torra ingredienserna. Ta 3 dl havregryn, 1 dl socker, 1 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker och 1/2 tsk bakpulver. Häll i smöret tillsammans med en skvätt mjölk och rör om, tillsätt sedan 1/2 dl ljus sirap. Täck äpplena med smeten, ställ in i ugnen på 175 grader och låt stå tills pajen fått fin färg och knäckig yta.
Servera med marsansås!

Måndag den 8:e oktober

Hemkommen efter ett pass afrodans på Stark - lite sådär lagom mör i kroppen skulle man kunna säga. Tur att jag slipper laga mat ikväll, hjärtat står i köket alldeles precis nu och kockar. Det kommer vad jag vet serveras lax, men på vilket sätt har jag ingen aning om. Överraskning. Ryktas om en efterrätt i alla fall, och det är jag ju helt klart värd. Mhm.
Jag bjöd Tobbe på äppelpaj i fredags, hittade ett himla bra recept nämligen så slänger upp det här sen också. Kanske inte ikväll dock för här har vi planerat in filmmys. Fin måndag♥
Den här chokladen är för övrigt jäkligt god

Måndag den 20:e augusti

Det blev sconesfrukost idag, mys! Hade inte så mycket hemma eftersom det var ett tag sen vi var i Tobbes lägenhet, men jag snokade runt lite i skåpen och kom fram till att scones var en bra idé. Så himla lättgjort men det blir inte speciellt ofta som jag gör det. Kanske därför det är så gott också.
Nu ska vi snart ta en promenad ner till stan, sniffa på lite parfymer (kanske blir en taxfree-beställning nämligen men då måste jag ju se så att den luktar gott först;) och ja, bara vara leediga. Så skönt med semester, borde man ha oftare!

Grillmys förra veckan

Och så var det visst juli

Überfint väder, lasagne i ugnen, fredag imorgon, glass (?) till efterrätt. Det känns helt okej just nu faktiskt. Det enda är väl att det hade varit skönt med semester snart, men den som spar han har right?
Vi peppar inför helgen också, icke att förglömma! Engmans Kapell på Torön väntar runt knuten, men först så kommer vi inleda dagen hemma hos Annelen. Det som talar emot festhumöret just nu är alla de gråa moln som tydligen ska besöka Jarse på lördag, håller tummarna för att det blir solsken ändå!

Pannkaksfrukost förra helgen, bananpannkakor

Pannkaksdag

Blev pannkakor till middag idag, gott!
 
Har varit en seg vecka det här, tröttmössan har varit på varenda dag så jag hoppas verkligen på att få lite ny energi i helgen. Får väl skylla mig själv antar jag när jag är uppe längre än vad jag kanske borde vara men det känns som att sova är ganska tråkigt.
 
Känns som att jag har letat över hela internet efter ett par skor till bröllopet, men eftersom jag har en bild av hur jag vill att de ska se ut verkar de inte gå att hitta någonstans. Så himla typiskt.



 

Dagens middag

1 liter vatten
2 buljongtärningar, kött eller ox
200 g köttfärs
3 msk tomatpuré
3 rivna morötter
1 gul lök
En bit purjolök
Vitkål, riven
Kryddpepparkorn, ca 5 stycken
Salt
Allkrydda


Bryn köttfärs och allkrydda. Blanda i rivna morötter och hackad lök (purjon också) och låt detta fräsa med.
Riv vitkålen med osthyvel (eller rivjärn då) och blanda sedan ner i köttfärsblandningen. Mängden kål framgick inte av mammas recept, så efter tycke och smak antar jag. Jag tog nog..ca 5 dl? Blanda i tomatpurén.
Höll över allt i en kastrull, koka sedan i vatten med buljong och kryddpepparkorn. Smaka av med salt. Soppan är klar när morötterna och kålen är mjuka.

Servera soppan med en klick creme fraiche.


Sushikväll

I lördags kväll...

Jag var där

Mats var där

Frida var där

Tobbe♥ var där

Nytänkande

Soppan var där

Massa god maat!

Gotta get me some

Oj, är det redan 19:e februari? Hinner ju inte med alls..

Idag ska vi i alla fall packa in oss i bilen och åka till Åsbo, hade tänkt försöka tona håret och det är betydligt större utrymme där! Blir en sväng in på Dollar först också, och middag i Åsbo sen. Kanske hinner vi vara ute nåt i solen också?

Filmkväll igår, kollade på Insidious. Den var bra, men inte sådär jätteläskig va. Måste se en riktigt creepy film snart!


Live and let die

Har kickstartat igång helgen med underbart sällskap och en god tacogratäng till middag. Nu väntar fredagsmys framför en bra film eller två, kan inte bli så mycket bättre!


Kladdkaka

Jag råkar ha receptet på en supergod kladdkaka, och det receptet hittar man i boken nedan. Lätt ett av de bästa köpen som jag gjort på en bokrea.


Turn up the sun

Rätt bra dag för att vara en söndag. Slappar mest men varvar med tvätt, disk och lite städning. Kör sista maskinerna just nu och när dom är klar så ska jag nog allt kolla på nån av filmerna som jag lånade av syster för nån vecka sen. Har inte tagit mig för att göra det än. Men nu så! Och till filmen så får det nog allt bli en smoothie, för det är jag himla sugen på känner jag.

Typ sådär såg middan ut i fredags och igår, fredagsmiddan var dock mycket mysigare på nåt vis..ryggbiff, tzatziki, fetaostsallad o groddar.

Sen fick jag den smarta idén att kolla hur fotomappen med matbilder såg ut för januari 2011, och dethär hittade jag där;

Bra där.

As you die

Äntligen helg och lite ledighet! Men den här veckan har rullat på ganska bra i jämförelse med den förra - den var seg. Sen så vet jag faktiskt inte vad som är bäst, inge bra när tiden går fort heller.
Har i alla fall dammsugit läghenheten nu ikväll, resten av kvällen tänker jag spendera i soffan framför någon serie. Har dock lite beslutsångest; Vampire Diaries, Grey's Anathomy, Gossip Girl eller Desperate Housewives? Jobbigt när det finns för mycket att välja mellan;) Oavsett serieval så blir det fruktsallad till det, helt okej en fredagskväll.


Din skugga

Känner mig lite tvingad till att göra en uppdatering här, men det är ju så himla tråkigt när man inte har några bilder att bidra med! Så jäkla mörkt heela tiden så man blir ju bara less, nä, vår och sommar ska det va! Alternativt att man är ledig om dagarna (och kvällarna såklart) så att man kan ta vettiga bilder. Hugga med mig kameran till jobbet jag också kanske (även om den dära kameraväskan gapade ganska tom idag;) ) men då blir det ju bara massa skogsbilder som det känns. Kanske inte alltför stimulerande.

Allt är bara upp och ner och bak och fram och jätteknasigt för tillfället, galet skulle man kunna säga också. Tok.

Väntar för övrigt på inte mindre än tre beställningar och hoppas på att dom dimper ner den här veckan! Sömnproblem en lördag natt och söndag morgon kan leda till shopping med andra ord. Ja, ingen shopping på natten men hade kanske hunnit ladda upp innan det blivit morgon.

Eh nä, lite dans kanske?

Och förresten, min sockerfria och kolhydrat-låga månad går ganska så bra faktiskt, det är mest b r ö d som jag är sugen på. Men det går bra.


Sleeping sun

Var på julmarknad på Stene idag tillsammans med Frida och Mats. Kanske att det hjälpte julkänslan lite på traven, men den har inte infunnit sig lika mycket som förra året. Men det brukar vara så, varannat år finns den där, varannat gömmer den sig lite. Kanske borde det vara jul varannat år? Vi fick oss ett varsitt knäckäpple i alla fall vilket resulterade i knäck överallt, men gott var det i alla fall!:)


Looking for some more

Mer snö och minusgrader tack!

Spenderade söndagen i Åsbo, bakandes pepparkakor. Julstök.


Weak

Teamfest igår kväll, var ju himla kul faktiskt! Knäppstollar man jobbar med, men det var ju inget nytt direkt;P Var ju såklart några som saknades, men att begära att alla ska kunna vara med är väl lite att ta i. Trevligt hade vi i alla fall, och nära hem hade jag också. För en gångs skull liksom, men inte mer än rätt!

Idag har jag och syster julklappshandlat, och oj vad många julklappar vi hittade! Vi som inte trodde att vi skulle hitta en enda. Eller vänta nu, hur var det nu igen? Eh jo, vi hittade visst inte en enda..men vi kanske fick någon idé i alla fall..? Köpte med oss lite fika hem i alla fall, lördagsfika är ju verkligen nåt man måste unna sig tyckte vi.

Nu har jag städat lite, blev kanske inte städat där jag hade tänkt men skafferiet fick sig en omgång, samt spisen. Plockade till och med bort knopparna (?) på spisen, vuxenpoäng eller vad?!
Nu sitter jag och gör en ny Spotify-lista genom att sno låtar från andra folks listor. Så jäkla sneaky!


You make me

Känns helt okej att det är torsdag idag, och det känns inte över huvud taget att jag var ledig i måndags. Och det känns som att helgen som var var för nästan en evighet sedan, men ändå så känns det nära på samma gång.

Nu håller jag alla tummar jag har för fint väder i helgen - jag vill fota! Håller till godo med en muffins och Grey's Anatomy sålänge.


Voyage

Provar ett nytt te nu ikväll, Indian Chai. Rätt gott, föutsatt att man har lite mjölk o honung i. Men tror jag vet något som skulle göra det hela ännu godare - test!


Inte alls lika gott som detta dock - Chai tea latte från Starbucks!

Innan jag kände dig

Rätt okej dag på jobbet idag, bättre än förra veckan iaf som ju inte var någon supervecka direkt. Men den här veckan känns bättre. Dock var det himla varmt inne idag på eftermiddagen, undrar om det är därifrån min huvudvärk kommer? Vägrar släppa, dumt tycker jag. Ska spä på det onda med ett avsnitt av Idol hade jag tänkt, troligtvis så kommer det bli sämre av det;)

Åh, om fyra dagar befinner jag mig inte i hälsingeskogarna. Nu längtas man lite faktiskt.


Bröd i stekpanna

Ska prova på en annan variant av brödet någon dag framöver, men det här blev helt okej;

3 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
0,5 dl dinkelmjöl
50 g smör
2 msk bakpulver
0,5 msk salt
2 dl naturell yoghurt
0,5 dl vatten


♥ Gör såhär;
1. Blanda ihop de torra ingredienserna.
2. Tillsätt smöret och finfördela med en gaffel eller med fingrarna.
3. Häll i yoghurten och vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
4. Dela degen i fyra delar och kavla ut till tunna kakor.
5. Värm en stekpanna, det ska inte vara något fett i den. Grädda kakorna en i tagit ca 4 minuter på varje sida, tills det blir bruna fläckar på det. Anpassa värmen allt eftersom.


Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0